Tag Archives: grillat

Sista chansen att beställa killingkött inför höstslakten

paulsvenssongrillarkilling_arehyddan

Nu är sista chansen att beställa killingkött fram till 25 september då vi slaktar v. 40.

Getkött kräver tillagning på låg temperatur under lång tid. Pris 45 kr/kg för hel kropp inkl. moms + frakt. + ev. styckning 150 kr/djur inklusive moms. Hel kropp väger 15-20 kg.

Killingkött är ett ljust kött en delikatess som ofta njuts grillat.

Slaktade väger killingar cirka 8-12 kg/st och kostar 170 kr/kg för helkropp + ev. styckning 150 kr/djur inklusive moms + frakt.

Leverans kyla med bussgods till närmaste utlämningsställe.

Frakt i kyla  med bussgods till närmaste utlämningsställe (frakt ca 180 – 360 kr/djur beroende på vikt)

På bilden grillar kocken Paul Svensson killing på Årehyddan.

Mitt bästa och enklaste getköttsrecept. Rimsalta lår och bogar med ben och torka i 80C i ugnen i 8 timmar (öppna förpackningen strö på en ½ dl salt och låt ligga och tina i kylen i 2 dygn, ta av förpackningen och lägg på galler i ugnen när köttet tinat).

Maila en beställning med namn, adress, mobiltelefon och närmaste bussgodsutlämningställe på soeren(at)gideget.se

Ni som redan har beställt killingkött har fått en bekräftelse på mail. Saknar ni bekräftelsen maila igen.

 

Lagrad getost och getmese

Nu snart tar vi och våra getter vår årliga semester från mjölkning och ostproduktion. Killingarna föds i mitten av januari och i februari så startar årets ostproduktion igen.

Fortfarande finns Sören istället för Chevré, Karin istället för Camembert, Jonas, Caprin och Färsk getost samt både bredbar och fast prisbelönt brons_soerenGetmese och den Silverbelönta väl-lagrade Caprinen, samt Anna, Lina och Getfeta i lager.

Coop butikerna inom Konsum Nord kan beställa via Edi med ett enkelt dosklick. Övriga butiker kan slå en signal så skickar vi ost med bussgods.

Den 4-5 november hittar ni osten på Hantverksmässan i Nävertjäl

Saknar ni vår getost i er butik, maila eller skriva en fråga så berättar vi vart ni kan hitta den i t.ex. Göteborg, Stockholm, Örebro, Härnösand, Kramfors, Sollefteå, Junsele, Backe, Bredbyn, Dorotea, Örnsköldsvik eller Umeå.