Sista chansen att beställa killingkött och getkött inför höstens slakt

paulsvenssongrillarkilling_arehyddanPå måndag den 23 september går årets getter och killingar till slakt. Så beställ senast på söndag den 22 september. 

Killing-kött är ett ljust kött en delikatess som ofta njuts grillat, getkött är ett något hårdare och mörkare kött som mår bra av att tillagas vid lägre temperatur och längre tid.

Slaktade väger killingarna cirka 10 kg/st och kostar 190 kr/kg för helkropp + ev. styckning 180 kr/djur inklusive moms + frakt.

Slaktade väger getterna mellan 15-25 kg/st och kostar 90 kr/kg för helkropp  + ev. styckning 180 kr/djur inklusive moms + frakt.

Leverans kyla med bussgods till närmaste utlämningsställe. Frakt i kyla  med bussgods till närmaste utlämningsställe (frakt kostar ca 180 – 360 kr/djur beroende på vikt) oavsett om ni vill hämta kylvaran i t.ex. Umeå eller Spånga (i Stockholm). Man kan också välja att hämta köttet själv på utsatt tid på slakteriet i Ullånger.

På bilden grillar kocken Paul Svensson killing på Årehyddan.

Mitt bästa och enklaste getköttsrecept. Rimsalta lår och bogar med ben och torka i 80C i ugnen i 8 timmar (öppna förpackningen strö på en ½ dl salt och låt ligga och tina i kylen i 2 dygn, ta av förpackningen och lägg på galler i ugnen när köttet tinat).

Maila en beställning med namn, adress, mobiltelefon och närmaste bussgodsutlämningställe på soeren(at)gideget.se

Ni som redan har beställt getkött eller killingkött har fått en bekräftelse på mail. Saknar ni bekräftelsen maila igen.